Frischer Spargel, süße Erdbeeren und jede Menge tolle Erinnerungen: In den vergangenen zwei Wochen drehte sich in unserer Seniorenresidenz alles um das königliche Gemüse. Aufgeteilt auf die letzte Maiwoche und die erste Juniwoche fand auf jedem unserer fünf Wohnbereiche ein großes, gemeinsames Spargelessen statt.

Das Besondere an dieser Tradition? Hier wird Gemeinschaft großgeschrieben! Pro Wohnbereich kamen jeweils zehn Bewohnerinnen und Bewohner zusammen, um nicht nur gemeinsam zu schlemmen, sondern auch aktiv mitzuwirken.

Handarbeit und schöne Erinnerungen

Der erntefrische Spargel wurde direkt vom regionalen Spargelbauern geliefert. Bevor er jedoch im Topf landen konnte, war fleißige Handarbeit gefragt: Mit viel Geschick schälten die Bewohner den Spargel selbst. Dabei wurde viel erzählt, gelacht und sich an die Spargelzeiten von früher erinnert. Um die Wartezeit bis zum Essen wie im Flug vergehen zu lassen, gab es eine fröhliche Rätselrunde. Bei kniffligen Fragen rund um die Themen Spargel und Erdbeeren rauchten die Köpfe und es gab viel zu schmunzeln.

Ein Festmahl für jeden Geschmack

Pünktlich zur Mittagszeit stieg allen ein herrlicher Duft in die Nase. Serviert wurde der zarte Spargel ganz klassisch mit neuen Kartoffeln. Dazu konnten die Genießer zwischen flüssiger Butter mit Semmelmehl oder einer cremigen Sauce Hollandaise wählen. Als Beilagen standen frisches Rührei und saftiger Schinken bereit. Und auch für diejenigen, die keinen Spargel mochten, war bestens gesorgt: Sie bekamen in feiner Butter geschwenkte, süße Möhrchen serviert.

Süßer Abschluss im Glas

Ein perfektes Menü braucht natürlich auch ein Dessert. Das Betreuungsteam hatte als krönenden Abschluss ein fruchtiges Erdbeer-Tiramisu im Glas vorbereitet. Wer mochte, stieß dazu noch mit einem spritzigen Glas Erdbeersekt auf die gelungene Aktion an.

Ein großes Dankeschön an alle fleißigen Hände in den fünf Wohnbereichen – dieses kulinarische Highlight hat uns allen den Start in den Sommer sichtlich versüßt!