Unser Küchenteam lässt sich immer wieder etwas Neues einfallen. Dieses Jahr wurde der  Kabeljaufisch vorgestellt. Es wurde im Vortrag erläutert, wo und wie der Fisch lebt und wie er gefangen wird.

Vor Ort wurde er zerlegt, enthäutet, filetiert, entgrätet, abgetupft und zu guter Letzt,  gebraten. 

Das Gericht war sozusagen ein 5 Sterne Gericht inklusive Nordseefeeling.

"Kabeljau natur" oder "Kabeljau mit Mandelkruste"und Weißweinsoße an Grillgemüse und Risotto.

Einfach nur lecker

Vielen lieben Dank an die  Küchenmitarbeiter.